انتبه.. 4 أطعمة تصبح قاتلة عند وضعها بالثلاجة

أحيانًا نقشر بعض الخضراوات أو نعد بعض الأطعمة، ثم نتركها بالثلاجة لتناولها في وقت لاحق، لكن ما لا نعرف جيدًا أن بعض هذه الأطعمة قد يتحول إلى خطر كبير على الصحة، بل ويصل ببعض الأحيان إلى الوفاة.
وهذا حسب تقرير نشره موقع “تايمز أوف إنديا”، ذكر أهم أربعة أطعمة قد تتحول إلى قاتل خطير إذا وضعت بالثلاجة وتشمل:

الثوم

تقشير الثوم ثم وضعه بالثلاجة خطأ كبير، خصوصًا وأن حبات الثوم تستطيع التقاط نوع من العفن مرتبط ببعض أنواع السرطان.

البصل

من الضروري تجنب وضع بصلة مقشرة بالثلاجة لنفس الأسباب المتعلقة بالثوم، فلها القدرة على التقاط العفن.
ولكن هناك استخدام مفيد للبصل، وذلك حال كان هناك مريض بالمنزل، فيمكن تقشير بصلة ووضعها بوسط المنزل، وتركها لأنها ستقوم بالتقاط كل الفيروسات وتنظّف الجو.

الأرز

هناك خطورة كبيرة في تناول الأرز المطبوخ قبل أكثر من 24 ساعة، إذ يحتوي عفنًا بكل تأكيد، حتى ولو كان مبرّدًا.

الزنجبيل

أما التحذير الأخير فجاء عن حبات الزنجبيل، فالحبة المقشرة منها موصولة بشكل مباشر بأمراض الكلى، ولذلك من الضروري الامتناع عن هذه الأطعمة في حال تقشيرها وحفظها.

الحد الأقصى للتبريد

شددت دراسات كثيرة على إمكانية الاحتفاظ ببقايا الطعام لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام فقط في الثلاجة. ونبهت إلى أن بعد تلك المدة، ترتفع مخاطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
فإذا لم تكن واثقًا من أنك ستتناول بقايا الطعام في غضون أربعة أيام، فينصح بتجميدها فورًا، حيث تظل بقايا الطعام المجمدة آمنة لفترة طويلة.